【結婚2年目・25歳でカフェ開業】なぜ、夫婦でカフェを開業したのか
夫婦で、カフェを営んでいて、よく聞かれる事があります。
「なぜ、夫婦でカフェを開業されたんですか?」
このブログで、説明したいと思います。
旦那とは、学生からの長い付き合いで、とりあえず、大学を卒業し旦那は営業職・私は、管理栄養士の資格で企業の大食堂に勤務していました。
社会人になり同じ日に休みがに取れにくいこと。
二人ともに、仕事にやりがいが感じられないこと。
決定的なことが、結婚(23歳)の時の先輩たちの一言。
「新婚旅行の次に海外いけるのは、退職後かな~」
旅行が大好きな私たちは、愕然!
人生楽しまないとがモットーの私。
このままでは、後悔する!
旦那とも意見が一致し、
二人でできる仕事・長期休みが取れる仕事・自分の好きで生計が立てれる仕事
何かな?
雑貨やインテリアは、共通の趣味だけど・・・雑貨やでは食べていけないよな~
結婚式の引菓子を自分たちで手作りし、凝り性の二人は、包装も楽しくなってきて
旦那が「これ売れるんじゃない!」の一言。
以前から、私は、趣味でケーキレシピを考えたりはしていたのですが、身内が美味しいと言っても、他人がお金を出して買ってくれるのか?
私は、飲食店での経験は、色々してきましたが、旦那はなし。
ケーキ屋でのバイト経験はなし。
もちろん、飲食店などの横のつながりもなし。
雑貨・インテリア・スイーツ・フード・コーヒー・お酒 二人の大好きな空間を商売に! カフェなら出来るかも!!
そして、場所は、大学のころから旦那が住んでいた須磨海岸沿いの家(旦那のおじいさんが以前所有していたので家賃なし)を改装しよう!!
自分たちの気持ちが本物か、周囲を説得するためにも、借金しないで、いつでも再就職できるように、1000万円を貯める 貯めれた脱サラしてカフェをしよう!と目標設定
新婚旅行にと貯めていたお金もカフェをしてから 安い時期に海外に行こうと使わず貯蓄。
仕事の休みに、フリーマーケットやネットで、焼き菓子を販売したり、自宅で不定期でプレカフェを開催し反応確認。
結果的には3年弱で目標を達成し、周囲を納得させて脱サラ・開業に向かいました。
<
にほんブログ村p&g