神戸・須磨の海鮮が美味しい「 魚魚 」ランチ 子連れ・多人数にもおすすめ
海鮮レストラン「魚魚」は、神戸の須磨にある「ナナ・ファーム須磨」の2階にあります。
「ナナ・ファーム須磨」は、兵庫の農産物・畜産物・海産物が一堂にそろう産地直送市場です。
1階には、市場や飲食スペースもあり、駐車場も広いので、子連れでも利用しやすいので、こちらもおすすめです。
こちらのお店は、席数が多く、座敷もあるので、遠方から親せきや家族が集まる際によく利用させてもらっています。
今回は、小さな子供が一緒だったので、座敷に案内して頂けました。
海老の天ぷら定食 980円
天ぷらの内容は、 大きな有頭海老が2匹・白身魚・しいたけ・れんこん・のり・かぼちゃ・さつまいも・ピーマンでした。
サクサクの衣で、海老が本当に美味しかったです!
食べ応えがあり、大満足です!!
大海老天丼とミニうどん又はそば 1080円
子供連れの友達は、こちらをチョイスしていました。
小さな子供がいると、ミニうどんやそばがセットになっているとありがたいですね!
本日の魚魚定食 980円
注文しませんでしたが、鯛の煮つけでした。
こちらも、美味しいので、迷ったんですが・・・
家で天ぷらをしないので、やはり、天ぷらの誘惑には勝てませんでした。
また、近いうちに食べに行きたいです。
魚魚 (魚介・海鮮料理 / 須磨海浜公園駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
農薬と動物性堆肥に頼らず生産しています!貴重な福岡糸島のベジタリアンベジタブルお任せセットっです
神戸のドイツパン・洋菓子「フロインドリーブ 本店」カフェがおすすめ!
神戸の老舗ベーカリー「フロインドリーブ」のカフェは、1999年登録文化財 を受けた教会の礼拝堂を改装してランチやケーキ・お茶などが頂けます。
平日のランチがとてもお得でおすすめですが、前日に電話予約したため、予約席が満員で予約が取れませんでした。
早めの予約がおすすめです。
子供を連れていたので、予約なしで待つのは諦めて、三宮のビストロでランチ をしてから、ケーキを食べに14時前に伺いました。
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駐車場がいっぱいあるのも嬉しいサービスです。
1Fでは、テイクアウトのパン・ケーキ・焼き菓子などのが販売されています。
階段を登って、2Fがカフェです。
ランチが14時までですが、既に18組がカフェの利用で待っている状態で・・・
平日なのに、1Fのベンチまで人があふれていました。
でも、ランチの団体様が、ちょうど帰られたりで、思っていたよりも早くに席に案内されました。
着席後、お水と一緒に運ばれて来るサービスのクッキーです。
下のショップで買うと結構良い値段なので、嬉しいですね!!
フレッシュケーキセット 864円とゲベック(焼き菓子)セット 756円を注文しました。
この雰囲気で、この価格とサービスは、はまってしまいそうなぐらいお得ですね!
イチゴのショートケーキ
イチゴがいっぱいで、結構なボリュームです。
無難に、美味しかったです。
たんかんのタルト
本当は、イチゴのタルトが良かったのですが・・・
待っている間に、売り切れてしましました。
ランチでよく利用させてもらう時に、タルトがどんな味か気になっていたので、こちらをチョイスしました。
フルーツの下に、ホイップ・カスタード・スポンジが入っていました。
タルト生地は、クッキー生地と言うよりは、サブレに近く、水分でしなっとしないように、チョコレートでコーティングされていました。
個人的には、フルーツのタルトは、パートシュクレ(タルト生地)にアーモンドクリームを入れて焼く土台のタルトが好きなので、リピートはしない感じです。
子供は、フルーツが大好きなので喜んでいました。
アップルパイ
2階のゲベッグのケースには、ありませんでしたが、スタッフの方にお願いすると1階から持ってきて下さいました。
このアップルパイ、めっちゃおすすめです!
さすが、バターも販売しているだけあって、パイ生地がおいしいです!!
しかも、この雰囲気のカフェで、ゲベッグセットが756円で頂けるなんて素敵です。
リピート決定です!!
紅茶
ポットサービスでたっぷり入っていました。
かわいい子供のカトラリー・椅子も貸して頂けました。
神戸に観光に来たら、ぜひお勧めしたいお店ですし、普段のランチ・お茶にもおすすめです!
カフェ フロインドリーブ 本店 (カフェ / 新神戸駅、三ノ宮駅(JR)、三宮駅(神戸新交通))
昼総合点★★★★☆ 4.0
豚肉こま切れと白菜の炒めもの 安い肉を柔らかく・美味しくするレシピ
低価格・高栄養の食材「豚肉の細切れ」と白菜を中心にたっぷりの野菜を使用したレシピです。
豚肉を冷めても柔らかくするのに、市販の焼き肉のたれに漬け込んでから使用します。
材料
豚肉の細切れ・・・150g
漬け込み用の焼肉のたれ・・・大さじ2ぐらい
食べやすい大きさにカットして、脂身をよけて、赤身部分は、焼肉のたれに1~2時間以上漬け込む。
お肉を購入時に、漬け込んで冷蔵・冷凍保存OKです!
白菜・・・1/6個
葉部分・芯部分を分けて、カットしておく。
にんじん・・・1/4
大きめの千切りにカットしておく。
(冷凍)しめじ・・・100g
きのこ類は、冷凍した方がうまみ・栄養価が増すので、安い時に購入して、冷凍保存をおすすめします。
にら・・・1/3束
食べやすい大きさにカットしておく。
(冷凍)うす揚げ・・・1枚
薄切りにカットしておく。
カットして冷凍しておくと、何かと便利なのでおすすめです!
調味料
醤油・酒・・・各大さじ1
※野菜は、冷蔵庫にある残りのもので代用してください。
野菜を選ぶポイントは、白い野菜・緑の野菜・根菜・きのこ類から一品ずつ入れると栄養価がupするのでおすすめです!
作り方
①豚肉の脂身をフライパンに入れて加熱する。
脂身が少ない場合は、ごま油を適量足してください。
②火が通りにくい野菜(白菜芯とにんじん)を炒めます。
③次に冷凍のきのこ・薄揚げを入れて炒めます。
④全体に6分ぐらい炒まれば、フライパンの淵に野菜をよけて、真ん中を開けます。
⑤真ん中に、お肉を入れて、分量のお酒を入れて、ほぐすように肉だけを炒めます。
⑥肉に、6分ぐらい火が入れば、火が通りやすい野菜(にら・白菜の葉部分)を入れて、全体に炒めます。
⑦仕上げに、醤油を入れて、味見します。
味が薄い場合は、調味料で加減して、出来上がりです。
少し、薄味ぐらいに仕上げて、たっぷり食べるのがおすすめです。
密閉容器に移し、冷蔵庫で、3~4日は保存可能です。
多めに作っておけば、お弁当のおかずにも重宝します。
白菜の栄養価のポイント
白菜は、95%が水分でできていて、低カロリーな食材です。
食物繊維も豊富で、食べ応えもあるのでダイエットにもおすすです。
ビタミンC(美肌・風邪予)・カリウム(高血圧予防・むくみ改善)・がん予防にも効果的です。
しかし、料理の段階で、加熱しすぎるとビタミンCが破壊されたり、水溶性の栄養分は汁に出てしまいます。
栄養を効果的に摂取するには、生で食するか、加熱の際は、さっと火を通す、汁ごと食べれる調理法を心がけてください。
神戸・三ノ宮のカジュアルフレンチ 平日のランチがおすすめ ビストロ ウエシマ
こちらのお店は、 神戸・三ノ宮で有名なフレンチレストランのお店「マロニエ」の姉妹店です。
「マロニエ」よりも、リーズナブルな価格で、美味しいビストロ料理が頂けるので、デイリーランチにおすすめです!
今回は、旦那と娘(4歳)と3人での利用です。
予約をしていなかったので、11:30のオープン前にお店前で待っていました。
予約の方が多くて、私たちは、ギリギリ席があった感じでした。
ランチは、予約したほうが ベターだと思います。
「ビアンドランチ 1180円」と「ポワソンランチ 1180円」に、「グラスワイン 750円」を注文しました。
新じゃがのポタージュ
娘が、ほとんど飲んでしまいましたが・・・ 美味しかったです。
バケット・フォカッチャ バター添え
パンのお代わりは、ホールの方が、タイミングよく持ってきてくれました。
スズキのポワレ 春キャベツのエチュベ添え
スズキの焼き具合・味が絶妙で、添野野菜もたっぷりで、うれしくなる一皿でした。
麦富士豚ローストのポワレ バスク風トマトソース
えっ! 本当に1180円ですか?と思わせる、ボリュームと味です!!
添えのじゃがいもが甘くておいしく、豚肉のロースト加減・ソース・マスタードまで添えてあり、至れり尽くせりな感じです!
平日は、ソフトドリンクがセルフで、お代わり自由です!
コーヒーとサービスのプチブラマンジェ
1000円代のランチでよくあるドリンクバーのコーヒー(アイス・ホット)よりも美味しかったです。
ホットペッパーのクーポン提示で、もらえたプチブラマンジェです。
この後に、別店でカフェをする予定なので、このプチデザートぐらいが程よい感じでした。
久しぶりの来店でしたが、さすが、マロニエ系列だな~と思う味で大満足でした。
「イラーチェ」という姉妹店も三宮に展開しているので、次回はそちらに行ってみたいです。
ビストロ ウエシマ (ビストロ / 旧居留地・大丸前駅、神戸三宮駅(阪急)、三宮・花時計前駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
朝ドラで人気の「チキンラーメン」 子供に食べさせても大丈夫?
「あのまんぷくのラーメン食べたい~!!」
あのテレビを見たら、誰でも思うことですよね。
漠然と、インスタントラーメンは体に悪いというイメージが頭にこびりついている私。
小学生の長男は、たまには良しとしても・・・
年少の長女には、まだ食べさせたくないな~と渋っていると。
子供達は、「ママ、栄養満点!って言ってるから大丈夫だよ!!」
体に良い食べ物も大事ですが、子供の食に対する好奇心も大事です!!
我が家では、金曜日の晩ごはんは、子供の食べてみたいを重視して、外食やデザート・ファーストフードなどが解禁の日にしています。
なので、今回の金曜日は、インスタントラーメン会を企画しました。
一様、管理栄養士ママで、自称栄養フェチの私。
チキンラーメンの気になる添加物・栄養素・代替品なんかを調べてみました。
チキンラーメンの気になる添加物・栄養素調査
チキンラーメンの表示から、気になる添加物・栄養素をピックアップしてみました。
かんすい
中華麺を製造する際に使われる食品添加物。アルカリ剤(合成化合物)の総称です。
かんすいは、アルカリ性で小麦粉のグルテンと反応することで、中華麺の独特の弾力・香り・色が生まれます。
かんすいの摂りすぎは、もちろん害があります。
しかし、麺を茹でる段階で、ゆで汁に大半が溶け出るので、さほど気にする量ではなさそうです。
※生めんを調理するときは、ゆで汁は、捨ててしようしましょう!
たん白加水分解物
アミノ酸を主成分とした、加工食品にうまみやコクをつける化学調味料の総称です。
主に塩酸を使用して、タンパク質(肉・魚・大豆など)からアミノ酸を分解して作る調味料です。
塩酸で分解する段階で、非常に微量ではありますが、発がん性物質を生成する可能性があると言われています。
微量なので、大量・常食しなければ大丈夫だと思います。
上記の微量の発がん性を気にするよりも、
個人的には、粗悪な原材料で作った加工食品などでも、うま味調味料で味をごまかしてしまえる=本来の味がわからなくなるということにある気がします。
調味料(アミノ酸等)
人工的に作った化学調味料です。
表記が調味料というのが、誤解を招きますよね!
代表的なものが「グルタミン酸ナトリウム」です。
スーパーやコンビニの食品の大半に含まれているので、摂取をしないというのは無理があります。
摂りすぎに注意すれば、グルタミン酸ナトリウムの危険性は、さほど気にしなくても良いと思います。
※注意が必要なのは、アミノ酸は糖類とともに加熱することで、発がん性物質に変わることです。
高温になるほど、危険なので、揚げ物には注意が必要です。
塩分
チキンラーメンの塩分量は、5.6g(めん 2.3g /スープ 3.3g)となっています。
日本人の食事摂取基準2015年版では、
成人男性で1日8.0g未満 女性で7.0g未満が目標です。
実際に、摂取している量は、10gだそうです。
子供は、1~2歳 3~3.5g
3~5歳 4~4.5g
6~7歳 5~5.5g
8~9歳 5.5~6g
10~11歳 6.5~7g
12歳以上 大人と同じ
チキンラーメン・インスタントラーメンに限らず、外食・お菓子などでも簡単に塩分を摂りすぎてしまいますね!
特に、子供は注意が必要です!!
塩分の過剰摂取は、高血圧・動脈硬化・心筋梗塞・胃がんのリスクなどが高まります。
子供のうちから、濃い味に慣れてしまうと、味覚形成に影響が出てしまい、大人になっても濃いを好むようになります。なので、大人になってからの病気のリスクが高まります。
チキンラーメンは、他のインスタントラーメンと比較すれば、添加物は少なめです。
カップ麺より袋めんと言うのも、容器からの有害物質の懸念もないので、ポイントが高いですね!!
戦後や災害時の食料が不足している時には、本当に重宝する商品だと思います。
災害の非常食として、備蓄するのもおすすめです。
気を付けて欲しいのが、麺を揚げているので、古くなると過酸化脂質(発がん性物質)が増加します。
なので、定期的に食べて、買い直すことをおすすめします。
チキンラーメンを食べる時の工夫・代替品
代替品
先ほどの記述から、添加物は、過剰摂取・偏食をさければ、気にしすぎなくて良いと思いまが・・・
それでも、子供には添加物が気になると思う方は、下記のように原材料からこだわった代替品もあるので、おすすめです!
あまり、インスタント麺に慣れていない子供たちは、この商品でも大満足です。
旦那も食べ比べて、「えっ、俺どっちも美味しいけど・・・ どっちが、チキンラーメン?」という反応でした。
お湯かけ麺 チキン醤油ラーメン 80g×6個セット【創健社】 【05P03Dec16】 価格:1,074円 |
無添加 どんぶり麺 ノンカップメン 醤油ラーメン 1食分 ×24袋 国産小麦粉使用 価格:5,328円 |
過剰な塩分
スープを残すこと。
そして、野菜・サラダなどを一緒に摂取することで、塩分を体外に排出しやすくなるので、食べ合わせに気を配ることをおすすめします。
その他、気になる足りない栄養素
脂質とカロリーは充分に摂取出来ます。
体を構成するタンパク質が不十分なので、できれば、脂質の少ない肉・豆腐・魚・卵を一緒に摂取して欲しいです。
子供たちは、前菜?
お湯を入れて3分間待つ間に、こちらのプレートを間食していました。
私も、子供時代にインスタントラーメンをよく食べていました。
でも、母の意向で具がいっぱい入った、coop(生協)の優しい味のインスタントラーメンが主でした。
大人になり時々は、他社の人気商品なども食べる機会がありますが、添加物と味が濃すぎるように感じるので、あまり好んでは食べません。
子供の味覚が発達していく段階で、濃い味・添加物に慣れてしまうという危険が怖いと思います。
子供が自分で食を選ぶ時期(高校生ぐらい?)までに、できるだけ味覚を守り・発達させてあげると、自然に選ぶものがそこまで偏らないと思っています。
とは言え、今の世の中で、無添加商品・自然食品だけとかで育てるのは、私は違う気がしています。
それこそ、自分で選ぶ時期になると、弾けてしまう可能性もありますよね!
気にしすぎは、かえって良くないこともありますし、知識をもって選ぶというのが、大事だと思います。
体に悪いと思っても、美味しいもの・食べたいものっていっぱありますよね!
大人になれば、知識と自己責任で食べるのはありだと私は思っています。
けれど、体と頭が未発達な子供は、なるべく安全な食事を親が選んであげたいと思います。
夏休みにフランス・パリへ 子連れ海外旅行計画~空港会社選び~
来年に、家族でパリに旅行に行きたい!
この目標が、本当に実現できるのか?
最近頭の中で、シュミレーションを繰り返しています。
高い交通費をかけて行くのなら、最低でも現地で8泊以上はしたい。
できれば、パリともう1都市滞在したい。
春休みも考えましたが、やはり日程的に難しく、夏休みしかないという結論に・・・
予算・プランを明確にし、本当に来年の夏にパリに行くのか?行けるのか?検討してみました。
4人家族で夏休みのパリ往復 航空券の値段は?
関西からの直行便 最安値 エールフランス
飛行機代だけで、65万円! やっぱり、高い!!
安い時期にしか、フランスに行っていなかったのもあって、エールフランスの直行便しか利用していませんでした。
やはり、夏休み時期と4人というのは、ハードルが高いです。
ロンドン経由 ブリティッシュ・エアウェイズ
エールフランスの直行便と比較しても、ロンドンを経由しても1万円ぐらいしか安くなりません。
このプランのメリットは、ほぼ同じ値段で、ロンドンでの滞在が可能だということです!
パリともう1都市滞在の有力候補は、ロンドンです。
なので、ストップオーバーを利用して、ロンドンに3泊・パリに6泊というプランが実現できます。
ストップオーバーとは
ストップオーバーは、目的地に向かう途中の乗継地で24時間以上滞在すること。
航空券によりますが、無料・追加料金で可能になります。
ストップオーバーとよく間違う、トランジットは、乗り継ぎの意味なので、24時間以内に次の目的地に向かう飛行機に搭乗しなければいけません。
最安値 台湾経由 エバー航空
約35万円と破格の値段です!
行きに、ストップオーバーで台湾に滞在し、台湾からパリに。
問題は、帰りの飛行時間です。乗り継ぎ込みで、22時間。子供だけでなく、親もげっそりな時間ですが・・・
「背に腹は代えられぬ」ですかね~
今年の夏に台湾旅行を計画していなければよかった・・・と後悔。
台湾旅行は、マイル・特典航空券での予約なので、変更がきかないんです。
sweetscaferiche.hatenablog.com
パリ・台湾に滞在できて、安い! 即決できたのですが・・・
2年連続で、台湾に行く?という疑問も・・・
でも、30万円の差額は大きい!!
フィンランド経由 フィンエアー
ヘルシンキに、ストップオーバー出来て62万円ぐらい!
台湾経由よりも、帰りの飛行時間が15時間と短いのも魅力的です。
北欧は、以前から行きたかった場所でもあるので、予算が許すのであればこのプランが有力ではありますが・・・
宿泊費・宿泊先などをもう少し具体的に計算し、予算を家族会議しなければ、先に進めない感じですね!
一度しかない人生・お金をとるか? 体験・経験をとるか??
どちらも、決めかねる・・・
どちらも、欲しいのが本音ではありますが・・・つづく
ママのえらんだ元町ケーキ 本店
神戸の元町商店街のはずれに、昔からあって有名なケーキ屋さん「元町ケーキ」。
安くて、美味しいので大好きなお店です。
2008年にリニューアルして、カフェスペースもおしゃれになり、子供を連れてもイートインしやすいのでおすすめです。
昔よりもケーキの種類・味も良くなったように思います。
今回は、日持ちする手土産を買う目的で、平日の昼時に来店しました。
同じように手土産を買う方がいっぱいで、焼き菓子が品薄だったのが、少し残念です。
チーズボーロ 950円
手土産のついでに、生のケーキも自宅用に購入しました。
モンブラン 400円
マロンクリームが、マロンペーストの割合が多い感じで、しっかりとマロンを感じられます。栗の和菓子に近い味です。
パイ生地もサクサクで、中にスポンジ・カスタード・栗が入っていて、食べ応えがあり美味しかったです。
いちごショート 310円
ケーキと言えば、「イチゴのショートケーキ!」だという、長女用に購入。
ショートケーキが、この値段は本当にうれしいです!
エクレア 230円
生クリームが苦手な長男用に購入。
少し、味見しましたが、見た目通りに、シュー生地もカスタードも美味しかったです。
生バルケット 310円
何度かリピートしているケーキです。
ショートケーキとパイが、両方味わえるので得した気分になります。
生クリームとスポンジの間・スポンジとパイの間に、ホワイトチョコがコーティングされていて、パイ生地が湿気るのを防止していました。
サクサクのパイ触感とふわっとしたショートケーキ感が、絶妙なバランスで!!
ペロッと食べてしまいました。
有名な「ざくろ 280円」は、あえて外して購入しました。
個人的には、ざくろも地味に値上がりしているので、その他のケーキとあまり金額の差がなくなっています。なので、その他のケーキの方が、美味しいので、おすすめです!
生ケーキを4点購入して、1250円でした。
この味で、この値段は安いです!!
ちなみに、生ケーキのコスパからしたら、焼き菓子は妥当な値段な気がしますが・・・
ママのえらんだ元町ケーキ 元町本店 (ケーキ / 花隈駅、みなと元町駅、西元町駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7