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管理栄養士のおすすめレシピ-料理

豚肉こま切れと白菜の炒めもの 安い肉を柔らかく・美味しくするレシピ

低価格・高栄養の豚肉の細切れと白菜を中心にたっぷりの野菜を使用した管理栄養士レシピです。 冷めてもお肉がやわらかく仕上がるコツとフライパン一つで簡単に作るコツなどを記事にしています。

簡単・ミルク鍋レシピ 風邪の引き始めにおすすめ!

かぜ気味でしんどい時に、体を温め・免疫アップ出来る栄養満点のミルク鍋です。 買い物に行かずに、家にある材料でも簡単に作れるレシピ。

豚肉とたっぷりの野菜のオイスターソース炒め 家計と体に優しいレシピ

「豚肉とたっぷりの野菜の炒めもの」管理栄養士ママ提案、安い食材で、簡単においしく・栄養を摂取できるレシピです。

マカロニ・弁当おかず【しめじとひき肉・マカロニのケチャップ炒めレシピ】

管理栄養士ママのお弁当の1品が足りない時に役立つレシピです。しめじとひき肉、マカロニをケチャップ味で炒める簡単おかずです。

卵サンドイッチの作り方とコツ【サンドイッチをきれいに切る裏技を公開】

プロ直伝。ふわふわの食パンでサンドイッチを作っても、きれいにカット出来る裏技を公開します。

山芋やお好み焼き粉なしでも作れる【豆腐入りヘルシーお好み焼きレシピ】

夜寝る前に子供が、「明日のお弁当にお好み焼きを入れて~」と言われれて・・・ 「明日は、材料がないから無理だな~」 と言ってから、本当に無理かな?と考え、家にある食材でお好み焼きをと考案したレシピです。 本当は、豚肉のこま切れで野菜炒めを作る予…

野菜を美味しく食するレシピ【牛肉と野菜のオイスターソース炒め】

たっぷりの野菜と牛肉をオイスターソースで炒めるだけの簡単でご飯が進むレシピをご紹介します。 材料 作り方 キャベツの栄養・効能 調理上の注意点 材料 牛肉のこま切れ・・・150g 下味用調味料・・・酒大さじ1/2 砂糖・片栗粉・しょうが・ごま油少…

低カロリー・コストの鶏むね肉で、簡単・美味しいチキンローストレシピ

ヘルシーで高たんぱく、価格も安い鶏むね肉ですが、脂肪分が少ないため調理の仕方でパサパサしたり固くなったりしやすいですよね。 昔は、砂糖と塩で下味をつけて寝かし、茹でる鶏ハムにしたり、 オリーブオイルとニンニクに付け込んで寝かし、オーブン焼く…

【栄養満点!白菜とささみのゆかり和えレシピ】余った白菜を有効利用

冬の定番野菜・白菜を使ったレシピです。 旬の時期は、とても安く購入ですることが出来ますが、半玉・一玉購入して使い切れずに残ることがありませんか? そんな時に、思いついたヘルシーで栄養価も高いレシピなので、ぜひ一度作ってみて下さい。 材料 作り…

【えびとれんこんのひき肉みそ炒めレシピ】作り置き・弁当にもおすすめ!

シャキシャキしたれんこんの触感と甘辛い肉みそ味が、食欲をそそる一品です。 大きめのフライパンで、パパッと出来て、後片付けも楽ちん! 多めに、作って置いて、お弁当の一品にもおすすめです。 材料 ひき肉・・・150g(鶏・豚・牛・合いびき、どれで…

【チキン照り焼き簡単レシピ】油はねしない作り方・お弁当や丼ぶりにも!

「チキン(鶏もも肉)の照り焼き」スーパーの鶏もも肉の特売日に、購入すれば家計にも優しいく、冷めても美味しいので、我が家の定番メニューです! 魚グリルやオーブンレンジでも作ったこともありますが、一番後片付けが楽で簡単だったのがテフロン加工のフ…

高たんぱく・低カロリー簡単ささみのゆで方・おすすめアレンジレシピ

我が家の定番!ゆでた鶏のささみ。 高たんぱくで低カロリー、価格も100gで100円前後とお手頃。 離乳食・ダイエット中にもお勧めのたんぱく源なので、ぜひとも美味しくゆでるコツを覚えて実践してほしいと思います。 ゆで方 ①ささみに軽く塩をふり、5…

簡単レシピ【牛肉とたっぷりの野菜の炒め物】作り置き・弁当おかずにも

にほんブログ村 我が家の弁当の定番の一品「牛肉の野菜炒め」の作り方を紹介します。 一回に、たっぷり作りだめし冷蔵庫で3~4日は保存できるので、毎日のお弁当の一品・ごはんの一品に活躍しています。 材料 作り方 材料 牛肉こま切れ・・・150g~2…

【にんじんのマリネ】簡単・ヘルシーな管理栄養士ママお勧めのレシピ

美容と健康に◎!美味しく食べて健康になれる、管理栄養士ママおおすすめ! にんじんのマリネのレシピとアレンジ方法。

我が家に鍋が初登場【時短・簡単・栄養価高!クッキング】

にほんブログ村 引っ越して、2回目の冬。 子供たちが、テレビのCM見るたびに「ママ~家で鍋食べたい~」 去年は、下の子が2歳で危ないし、スーパー猫舌の長男、鍋食べれるの? 「来年は、買うわ!」「今年は、鍋仕切りがいるおじいちゃんの家で食べよ!…