MENU

管理栄養士のおすすめレシピ

豚肉こま切れと白菜の炒めもの 安い肉を柔らかく・美味しくするレシピ

低価格・高栄養の豚肉の細切れと白菜を中心にたっぷりの野菜を使用した管理栄養士レシピです。 冷めてもお肉がやわらかく仕上がるコツとフライパン一つで簡単に作るコツなどを記事にしています。

朝ドラで人気の「チキンラーメン」 子供に食べさせても大丈夫?

NHKの朝ドラ「まんぷく」で出てくる、チキンラーメン。子供たちが食べても安全なのか?添加物・栄養価・代替品などを調べてみました。

簡単・ミルク鍋レシピ 風邪の引き始めにおすすめ!

かぜ気味でしんどい時に、体を温め・免疫アップ出来る栄養満点のミルク鍋です。 買い物に行かずに、家にある材料でも簡単に作れるレシピ。

生クリームが嫌いな子供の誕生日ケーキ?ドーナツ&苺デコレーション

我が家での男子のお祝い事の定番になりつつある、ドーナツデコレーションケーキ。 sweetscaferiche.hatenablog.com 福袋に入っていた、ドーナツ券を利用しているので、お得感満載です! ドーナツ好きの旦那も生クリームが嫌いな長男も誕生日が、1月と2月な…

豚肉とたっぷりの野菜のオイスターソース炒め 家計と体に優しいレシピ

「豚肉とたっぷりの野菜の炒めもの」管理栄養士ママ提案、安い食材で、簡単においしく・栄養を摂取できるレシピです。

マカロニ・弁当おかず【しめじとひき肉・マカロニのケチャップ炒めレシピ】

管理栄養士ママのお弁当の1品が足りない時に役立つレシピです。しめじとひき肉、マカロニをケチャップ味で炒める簡単おかずです。

インフルエンザ・風邪の予防に効果的な【栄養素・食品・摂取の仕方のポイント】

管理栄養士ママが実践している、毎日の食事で免疫力をupさせる食事。 栄養・食材・レシピなどを出来るだけ簡単に記事にまとめています。

卵サンドイッチの作り方とコツ【サンドイッチをきれいに切る裏技を公開】

プロ直伝。ふわふわの食パンでサンドイッチを作っても、きれいにカット出来る裏技を公開します。

余った節分の福豆を使って、手作りおやつ【ヘルシー黒糖ビーンズ】レシピ

節分で余った福豆を使って、手作りの素朴な豆菓子を作るレシピです。材料も作り方も簡単。管理栄養士ママ考案・ヘルシーな黒糖ビーンズです。

ホットケーキミックス不使用の【体に優しい豆乳パンケーキのレシピ】

アルミフリーのベーキングパウダーと薄力粉・豆乳で作る体にやさしいパンケーキレシピ。市販のホットケーキミックスに潜む危険なども管理栄養士の立場から書いています。

山芋やお好み焼き粉なしでも作れる【豆腐入りヘルシーお好み焼きレシピ】

夜寝る前に子供が、「明日のお弁当にお好み焼きを入れて~」と言われれて・・・ 「明日は、材料がないから無理だな~」 と言ってから、本当に無理かな?と考え、家にある食材でお好み焼きをと考案したレシピです。 本当は、豚肉のこま切れで野菜炒めを作る予…

野菜を美味しく食するレシピ【牛肉と野菜のオイスターソース炒め】

たっぷりの野菜と牛肉をオイスターソースで炒めるだけの簡単でご飯が進むレシピをご紹介します。 材料 作り方 キャベツの栄養・効能 調理上の注意点 材料 牛肉のこま切れ・・・150g 下味用調味料・・・酒大さじ1/2 砂糖・片栗粉・しょうが・ごま油少…

低カロリー・コストの鶏むね肉で、簡単・美味しいチキンローストレシピ

ヘルシーで高たんぱく、価格も安い鶏むね肉ですが、脂肪分が少ないため調理の仕方でパサパサしたり固くなったりしやすいですよね。 昔は、砂糖と塩で下味をつけて寝かし、茹でる鶏ハムにしたり、 オリーブオイルとニンニクに付け込んで寝かし、オーブン焼く…

【栄養満点!白菜とささみのゆかり和えレシピ】余った白菜を有効利用

冬の定番野菜・白菜を使ったレシピです。 旬の時期は、とても安く購入ですることが出来ますが、半玉・一玉購入して使い切れずに残ることがありませんか? そんな時に、思いついたヘルシーで栄養価も高いレシピなので、ぜひ一度作ってみて下さい。 材料 作り…

【えびとれんこんのひき肉みそ炒めレシピ】作り置き・弁当にもおすすめ!

シャキシャキしたれんこんの触感と甘辛い肉みそ味が、食欲をそそる一品です。 大きめのフライパンで、パパッと出来て、後片付けも楽ちん! 多めに、作って置いて、お弁当の一品にもおすすめです。 材料 ひき肉・・・150g(鶏・豚・牛・合いびき、どれで…

【チキン照り焼き簡単レシピ】油はねしない作り方・お弁当や丼ぶりにも!

「チキン(鶏もも肉)の照り焼き」スーパーの鶏もも肉の特売日に、購入すれば家計にも優しいく、冷めても美味しいので、我が家の定番メニューです! 魚グリルやオーブンレンジでも作ったこともありますが、一番後片付けが楽で簡単だったのがテフロン加工のフ…

高たんぱく・低カロリー簡単ささみのゆで方・おすすめアレンジレシピ

管理栄養士が提案する、高たんぱく・低カロリー・低コストの「おいしいささみのゆで方・アレンジの仕方」です。

簡単レシピ【牛肉とたっぷりの野菜の炒め物】作り置き・弁当おかずにも

管理栄養士が考案する、簡単・栄養満点の牛肉とたっぷりの野菜炒めの作り方・ポイントを掲載。

【にんじんのマリネ】簡単・ヘルシーな管理栄養士ママお勧めのレシピ

美容と健康に◎!美味しく食べて健康になれる、管理栄養士ママおおすすめ! にんじんのマリネのレシピとアレンジ方法。

我が家に鍋が初登場【時短・簡単・栄養価高!クッキング】

管理栄養士が提案する、共稼ぎの主婦におすすめ! 帰宅後15分で鍋が出来上がる方法を簡単に記載しました。