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sweets cafe Riche

カフェ(リシェ)で人気のヘルシーなケーキ 「にんじんとクルミのケーキ」

にんじんとクルミのケーキを考えたきっかけは、北海道での様々な出会いです。 下記の記事も合わせて、お読み頂けると嬉しいです! sweetscaferiche.hatenablog.com 野菜のケーキを考案したきっかけ にんじんをケーキに選んだ理由 野菜のケーキを考案したきっ…

フリーペーパー ESCORT「エスコート」の取材

山陽電車の駅に置いてあるESCORTというフリーペーパー 無料掲載欄にsweets cafe Riche(スイーツ カフェ リシェ)を掲載して頂けるということで、本日オープン前に取材がありました。 以前にも、掲載して頂いたので写真撮り・話はサクッと短時間で終了しまし…

自宅を解体 スイーツカフェリシェが出来るまで【ビフォーアフター】

にほんブログ村 前回の記事 【カフェ開業に何が必要なのか】に書いたことをクリアーし、私は2002年末・旦那は2003年1月末で会社を退職! 私は旦那より1か月だけ早くに退職! 1か月だけ、専業主婦を満喫しました!! 4月26日にお店のオープン日…

【カフェ開業前に何が必要なのか】 体験談から5つにまとめてみました

<にほんブログ村p&g 開業資金を貯める間に、開業に向けての準備をできることから始めました。 わからないことだらけで・・・ 15年以上前は、今のようにスマホで簡単にネット検索というわけでもなく 書店のカフェ本や雑誌を見たり、実際に気になるお店に行…

【結婚2年目・25歳でカフェ開業】なぜ、夫婦でカフェを開業したのか

夫婦で、カフェを営んでいて、よく聞かれる事のトップ5に入る質問から 旦那とは、学生からの長い付き合いで、とりあえず、大学を卒業し旦那は営業職・私は、管理栄養士の資格で企業の大食堂に勤務していました。 社会人になり同じ日に休みがに取れにくいこ…

2003年4月26日にカフェを開業

sweetscaferiche.shopinfo.jp 日々の忙しさに追われて、気が付けばカフェを開業して15年が過ぎていました。 よく、お客さんにも雑誌の取材にきたライターさんにも、お店の開業秘話を聞かれ、その都度思い出しつつ。。。 初めてだらけでカフェを開業し、何…