神戸北野坂のパリを思わせるお店【ビストロカフェ・ド・パリでランチ】
神戸に住んで２０年以上ですが、神戸を代表する観光地・異人館が立ち並ぶ北野界隈は大好きです。
ずいぶん前に、ケーキを食べに違う場所のビストロカフェ・ド・パリには行った事がありますが・・・
この店舗とランチは初体験です！
予約は、一休サイトから下記を予約しました。
＜ビストロランチ＞にドリンク&デザートが特典で付いて、２０００円（４０％off）
サービスの１ドリンク
サービスのドリンクは、スパークリングワインorノンアルコール・スパークリングワインでした。
もちろん、スパークリングワインを頂きました！
１１:３０の来店時には、お客さんは私たちだけでしたが、１３：００ぐらいには、店内の半分ほどは席が埋まっていました。
季節野菜のポタージュスープ
かぼちゃのポタージュ
湯本農園フレッシュサラダ
さっぱりしたドレッシングのミックスサラダ
メイン料理（１品チョイス）
本日の肉料理 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
私は、真鯛のポワレをチョイスしましたが、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みの方が当たりだったかな？って感じでした。
パン
皮がパリパリで美味しかったけれど、バターかオリーブオイルがあれば嬉しいですね。
パンがおかわり出来るかは、不明です。
コーヒー又は紅茶
コーヒーは、マシンの抽出です。
ミニデザート
チョコレートのカヌレとバニラアイスクリーム
私は、カヌレが苦手なので・・・
バニラアイスクリームは、美味しかったです。
ケーキセット １０５０円
ガレット・デ・ロア バニラアイス添え
フランスの新年を祝う時に欠かせない伝統菓子です。
パイ生地の中に、アーモンドクリームを詰めて焼いたシンプルな焼き菓子。
バニラアイスクリームとの相性が抜群ですね。
タルトシトロン
こちらも、フランスの有名な伝統菓子です。
レモンクリームの酸味もしっかりしていて、上のメレンゲの甘さが重なって、美味しかったです。
今回は、一休サイトからの特典で、ドリンク・ミニデザートが無料で付いた「ビストロランチ ２０００円」でしたので、満足ですが・・・
特典がなければ、正直、 観光地プライスかな？って気もしないでもないです。
私の中では、同じぐらいの値段・三ノ宮なら、磯上にある「ラルドワーズ」か花時計前の「ビストロアンリー」が比較対象になって来てしまうので・・・
フランス語でのサーブや店内の雰囲気がパリを感じさせるので、フランスを感じれるお店という点では、お勧めです。
個人的には、カフェかケーキでの来店がお勧めです。
ビストロ・カフェ・ド・パリ （フレンチ / 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通））
昼総合点★★★☆☆ 3.0
【北海道・ニセコ 夏のおすすめ観光】ヒルトンニセコビレッジ・子連れ旅行
北海道・ニセコ周辺は、私の大好きな南フランスの田舎の風景に似ているんです。
まっすぐな道路に酪農風景。黄金色の小麦畑に緑の作物と木々。
風景だけではなく、ズッキーニ・パプリカ・ハーブ・ポテト・チーズ・コーン・トマトなどの食材や気温・湿度も似ています。
それに加え、お水・魚・そばが美味しい！
温泉もあり、何よりも言葉が通じる！！
小さい子供を連れての長期旅行は、やはり言葉が通じるのは有り難いです。
子供のケガで病院に行った時も本当に助かりました。
おいしい・楽しい・ありがとう・どうして？など地元の方との会話が出来る素敵な場所・北海道・ニセコ周辺を備忘録と共に、紹介したいと思います。
２０２０年夏に北海道旅行を計画中の方は、下記の記事もご覧ください。
sweetscaferiche.hatenablog.com
ヒルトンニセコビレッジ
２０１０年に、長男を授かり毎年の海外旅行が難しくなりました。
２００９年に、ハワイで衝動買いした、ヒルトングランドバケーションズのポイントの有効利用と陸マイルを駆使し、子供が小さいうちは、国内のヒルトンホテル三昧に切り替えました。
ヒルトン関連記事は、下記をご覧ください。
sweetscaferiche.hatenablog.com
そんなわけで、ほぼ毎年カフェ（仕事）の暇な夏の時期に、北海道のヒルトンニセコビレッジに滞在させてもらってます。
【宿泊費 ポイントor現金】
ゴールド会員の特典で、４連泊すると５泊目無料になります。
２０１１年７月下旬 ５泊６日 ３５０００ｐ×４泊＝１４００００ｐ
２０１２年７月下旬 ８泊９日 ３５０００ｐ×７泊＝２４５０００ｐ
２０１３年８月初旬 ９泊１０日 １２０００円×０．８×８泊＝７６８００円
※ヒルトンプレミアム会員でもあるので、宿泊費が２割引きになります。
一泊１万円を切る安さだったので、ポイントではなくて、現金での支払いにしました。
余談ですが、２０１３年は、福岡と北海道を兼ねた旅行計画をしました。
神戸～福岡 新幹線「ぷらっとこだま」 福岡ヒルトン６泊（ポイント宿泊）
福岡空港～千歳空港 飛行機（マイル） ニセコヒルトン９泊（現金宿泊）
千歳空港～伊丹空港 飛行機（マイル）
このコース取りは、交通費も安くて、マイルも関空～千歳空港往復と変わりません。
何だか、得した気分になります。
ちなみに、福岡ヒルトンは６泊７日 ３１５００ｐ×５泊＝１５７５００ｐでした。
２０１４年８月中旬 ５泊６日 ３５０００ｐ×４泊＝１４００００ｐ
２０１７年８月下旬 ５泊６日 ３６５００ｐ×４泊＝１４６０００ｐ
この時は、長女も生まれていたので、４人での宿泊です。
【交通費】
飛行機 マイルでの特典航空券を利用（無料）
※夏の関西からの北海道の特典航空券は、すぐに売り切れてしまうので２か月前の発売日までに、しっかりと夏の旅行スケジュールをたてています。
レンタカー 千歳空港付近のレンタカー会社で、ネットで早めに予約。
※早めの手配で、２万円は変わってきます。
ホテルのお部屋も一番安いタイプでの予約ですが、ゴールド会員の特典で無償のアップグレードが適用されるので、高層階の羊蹄山が見えるお部屋にして頂けてます。
この羊蹄山が、部屋の窓から朝日と共に眺めるのがとても素敵です！
このホテルのおすすめの源泉かけ流しの温泉からも、この羊蹄山を望むことが出来ます。
ホテルは、冬はゲレンデになる場所が、夏にはピュアというアスレチックや自然を体験できるグランドになります。
内容は、年によって変更になっていますが・・・
子供たちは、大喜びです。価格は、ホテルプライスなので、大人は、ほどほどにして欲しい感じですが・・・
２０１２年のホテル主催のお仕事体験に参加した写真です。
さすがホテルのサービス。子供の料金で、大人の分まで、用意してもらえました。
２０１４年のホテル主催、お仕事体験は「お寿司」でした。
さすが、北海道！ネタが半端なく美味しかったです！！
残念ながら、２０１７年に滞在した時には、このプログラム終了していました。
これまた、ゴールド会員の特典で朝食が無料になります。
長期での旅行では、偏食になりがちです。
我が家では朝食バイキングでバランスよくたっぷりの野菜や栄養を摂取する決まりにしています。
質の良いホテルの朝食バイキングはとても助かります。
ブログをする予定ではなかったので、朝食の写真がこれしかなくて・・・
本当は、もっと・もっと沢山ありますし、食べてます。
離乳食や幼児食もホテルのバイキングは、大活躍です！
毎年のように、滞在しているとスタッフの方も覚えてくれていたり、食後のカフェラテ（子供はココアでした）にアートしてくれるサービスなんかもうれしいです。
残念なのが、ホテルにエグゼクティブフロアーがないことですが、
（ゴールド会員の特典で、エグゼクティブフロアーがあるホテルは、ランクアップされればエグゼクティブラウンジが使用できるんです。）
その代わりに１階のバーラウンジでのドリンク券がもらえました。
もう一つが、長期滞在で課題になる洗濯です。
２０１１年～２０１２年までは、ホテルの部屋の一つを洗濯・乾燥機の場所にしてくださっていて、ヒルトンオーナーズの人だけに使用させてもらえていたのですが・・・
２０１３年からの滞在時は、閉鎖されてしまいました。
ちなみに、私たちは、いつも車で倶知安駅近くのコインランドリーに洗濯に行きます。
洗濯を待つ間に、倶知安駅すぐのコープで食材を買ったり、お土産を探したりと時間を楽しんでいます。
ヒルトンニセコビレッジ周辺
ニセコ高橋牧場
ホテルからすぐのおすすめスポットです。
レストランやカフェ・ミルク工房などの施設があります。
中でも、おすすめは、ミルク工房です。
ソフトクリームやジェラート、シュークリームなど、どれも美味しくて、毎日でも食べれちゃいます！
もう一つのおすすめは、絶景の写真スポットです。
ひまわり畑で、無料でひまわり積みが出来たり、
トラクターなどに乗ったりも出来て 、子供達は大喜びです！
ルピシア ニセコ
お茶の専門店ルピシアがプロデュースする複合施設です。
北海道の食材を使ったレストランやデリ・パンなども販売しています
。
夏に行くとイベントで子供の簡易プールがあったり、屋台が出ていたりと楽しめます。
店頭に、お茶の試飲がいっぱいあるのも嬉しいです。
ちなみに、美味しかったハーブティーをカフェでも提供しています。
道の駅 ニセコ ビュープラザ
地元の野菜・果物がいっぱい売っていたり、テイクアウトのローカルグルメが楽しめます。
いつも、最終日にここから段ボールに詰めて、お土産を実家に送っています。
上記の写真は、ニセコのビュープラザで購入した「じゃがバター」と「ゆできび」です。なんで、こんなに美味しいの～って毎回感動しています。
やっぱり、北海道は食材の宝庫ですね！
京極 ふきだし公園
羊蹄山からの水が噴き出すように湧いている場所。
初めて、訪れたときは、感動の一言でした。
お水の美味しさ・景色・マイナスイオンがうまく表現できませんが・・・
もちろん、「名水百選」にも選ばれていて、「北海道遺産」にも選定されています。
湧き水で、地元のきゅうりやトマトを冷やして食べるのが我が家の楽しみの一つです。
子供が喜ぶ遊具がある公園や高台・池などもあり、ピクニックをしたくなる場所でもあります。
cafe FUNABA FARM （閉店してしまいました）
私たちのニセコ滞在をとても豊かにしてくれたお店です。
諸事情により、閉店してしまったのが残念ではありますが・・・
カフェで提供している「にんじんとくるみのケーキ」を考案した、きっかけを作ってくれたのが、こちらのお店のオーナーさんとの出会いです。
絶品のポテトフライです！
めちゃくちゃ・甘いんです！
何でだろう？
栄養フェチ・食大好きな私は、気になって色々なところで聞き込み＆調べました。
ニセコで食べたすごく甘いじゃがいも。なぜ、甘いのか？
北海道でも、ニセコの気候と豊かな自然が良質なじゃがいもの栽培に適していること。
う～ん、これだけではない美味しさ・甘さ！
じゃがいもの貯蔵の仕方・熟成のさせ方に答えが見つかりました。
地元の方が教えてくれた、「越冬じゃがいも」の言葉。
冬の雪の下で貯蔵していたじゃがいもを春先の雪解け時期に、食べると甘みがUPしているんですって！
低い温度帯で、長い期間保存すると、じゃがいもの炭水化物が分解されて、糖（甘み）に代わる＝糖度が増す
今は、技術の進歩で、CA貯蔵ができるので雪の中ではなく、貯蔵庫で３か月ぐらい寝かしてから、糖度の増したじゃがいもが通販などでも購入できます！
cafe funaba Famuの母体が、ふなば農場だったので、秋に収穫の時と次の年の春との２回に分けて、カフェにじゃがいもとにんじんを送ってもらいました。
同じ時期に、収穫したとは思えない味の違いにびっくりでした。
お客様にも販売しましたが、すごく公表でした。
上記の写真は、cafeで販売していたキッシュです。
地元の食材が入っていてとても美味しかったです。
お互いにカフェのオーナーのママだということもあり、とても仲良くさせてもらいました。都会では出来ない地元体験などもさせてもらえて、本当に感謝です！
チーズ工房タカラ
地元の方のおすすめで訪れた、喜茂別町のチーズ工房・牧場です。
ソフトクリームも美味しいです！
チーズの原材料、牛から育てているこだわりのチーズです。
下の写真が、カフェでも提供したおすすめ北海道チーズ盛り合わせです。
色々と食べましたが、「タカラのタカラ」（下記の黄色いチーズ）が絶品です！
黒松内方面
トワ・ヴェール 加工センター
フランスの田舎にある、ワイナリーみたいな感じの工場です。
チーズ・ハム・ソーセージ・アイスクリームなどを地元の材料で作っています。
私のおすすめは、下記の写真です。
缶に入ったカマンベール。チーズの外皮がうすくて、缶をあければいつでも食べごろの熟成状態が楽しめます。
ベーコンブロック。スモークの香りと味が絶妙で、炒め物・パスタなどの料理に高級感がでます。
クリームチーズ。ミルク感がしっかり味わえて、クラッカーと合わせればワインが進みます！
加工センターの２階に、物販やカフェスペースがあります。
道の駅 くろまつない トワ・ヴェールⅡ
地元の食材を使用したパン屋さんやピザ屋さんがおすすめです。
詳しくは、下記を参照ください。
「 ピザドゥ」のピザは、ピザ生地からチーズ・上の具が素晴らしく美味しい！
個人的には、ピザはマルゲリータに限ると思う私でも、ここのピザはたっぷりの具が乗っているのをチョイスします！
ウインナーやベーコンは、先ほどのトワヴェールのものです！
じゃがいもやコーンも地元産。
関西のピザによくある、冷凍や缶詰ではないんですよ！！
下記の写真は、何度も食べているにも関わらず、１枚だけ撮っていた写真。
残念ながら、半分子供たちに食べられていました。
建物の裏が、広場？自然？になっていて、小川も流れています。
中のイートインコーナーからもガラス越しに、遊んでいる子供たちが見えるので家族全員が大好きな場所です。
Ange de hromage（アンジュ・ド・フロマージュ）
トワベールⅡの近くにあるこだわりのチーズ工房です。
Ange de Fromage – 北海道黒松内のチーズ工房
色々なチーズを試食させてもらい、工房もみせてもらえました。
職人さんのこだわりや情熱がとても素敵だと思いました。
牛だけでなく山羊のチーズも作られていて、私は山羊のチーズは苦手ですが、本物のチーズマニアには、ハマる逸品だと思います。
洞爺湖方面
レークヒル・ファーム
絶品のジェラートと広大な芝生でのんびりできるスポットです。
ウサギや馬に、餌やりが出来たり、ボールやバトミントンなども借りれるのですごく楽しめます！
わかさいも本舗 洞爺湖本店
色々なお土産の試食も出来て、洞爺湖を眺めながら食事が出来るレストランもあります。
隣に、公園もあるので、家族連れにはおすすめです。
余市方面
ニッカウヰスキー余市蒸留所
朝ドラの「マッサン」でも有名になった観光スポットです。
何度か伺いなしたが、最初はガイド付きの工場見学に参加しました。
旦那がウイスキーが好きなのと、私もウイスキーの製造工程が理解できて、とても楽しかったです。
試飲コーナーには、ウイスキーだけではなく、アップルワインや余市産りんごジュースもあり子供たちも楽しめます。
おすすめのお土産が、余市蒸留所の限定ウイスキーとアップルワインです。
アップルワインは、お店でもお土産メニューで提供しましたが、ストレートでも炭酸で割っても美味しいです。
ちなみに、倶知安駅近くのコープの方が安く購入出来ました！
道の駅 スペース・アップルよいち
宇宙記念館や余市のフルーツ・アップルパイがおすすめのスポットです。
フゴッペ洞窟
続縄文時代に彫られたと推測される刻画が残っている洞窟です。
余市の海岸線から２００メートルほど内陸にあり、ドライブの途中によるのにおすすめです。
道沿いの農園・果樹園・ソフトクリーム・ジェラート
時期の果物狩りや店頭で安く果物を購入できるのでおすすめです。
果樹園直営のケーキ屋さんやジェラート屋さんもあるので、これもまたおすすめです。
北海道きのこ王国 仁木店
千歳空港からニセコに来る時にも、大滝にきのこ王国があります。
北海道に何店舗かあり、外観は「えっ！！」って感じなんですが・・・
お蕎麦ときのこの天ぷらが絶品なんです！
北海道に訪れたら一度は食べないとってぐらい美味しくて安い！！
千歳空港付近
道の駅 サーモンパーク千歳
先ほどおすすめした黒松内の道の駅にある「ピザドゥ」が、近年サーモンパーク内にも出来たので、空港の行き・帰りにおすすめしたいスポットです。
遊具がある公園や室内にも子供ゾーンがあったりと、家族連れに嬉しい場所です。
ノーザンホースパーク
新千歳空港から車で１５分。
無料の送迎バスも出ているので、帰りの飛行機ギリギリまで遊べます。
自然と動物・アウトドアが楽しめる最高のパークです。
ノーザンホースパーク公式サイト - 馬とふれあえる北海道のテーマパーク
札幌付近
白い恋人パーク
お土産で有名な「白い恋人」の札幌にあるお菓子のテーマパークです。
新千歳空港から車で、１時間ぐらいなので、ニセコに行く途中に寄るのがおすすめです。
【公式】白い恋人パーク | お菓子の魅力がいっぱいのテーマパーク
お菓子作り体験やからくり時計・ローズガーデンなんかもあり、子供たちは大喜びでした。
札幌市円山動物園
北海道の動物園と言えば、「旭山動物園」を連想される方が多いと思いますが・・・
新千歳空港から車で１時間ぐらいで、すごく動物園好きって感じでない方にはおすすめの場所です。
我が家には、十分楽しめるニセコに行く前に立ち寄るお気に入りの動物園です。
登別温泉
ニセコからの帰りに登別温泉に１泊してから帰るのが、最近のお気に入りです。
昔ながらの温泉街や地獄谷・美味しい料理が楽しめるのでおすすめです。
熱い源泉が噴き出してくる様子が、すごいです！
夜の地獄谷は、一度は見る価値がある景色です。
夜のライトアップされた「鬼火の路」は、鬼の棲む地獄を連想させられます。
北海道は、日本なのに本土と違う気候・風土・食が満載なので、何度でも足を運びたくなります。
これから、北海道・ニセコに行く予定の方の参考に少しでもなればうれしいです。
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低カロリー・コストの鶏むね肉で、簡単・美味しいチキンローストレシピ
ヘルシーで高たんぱく、価格も安い鶏むね肉ですが、脂肪分が少ないため調理の仕方でパサパサしたり固くなったりしやすいですよね。
昔は、砂糖と塩で下味をつけて寝かし、茹でる鶏ハムにしたり、
オリーブオイルとニンニクに付け込んで寝かし、オーブン焼くローストチキンにしたりと工夫しましたが・・・
もっともシンプルな材料で、寝かす工程を省き、片付けも簡単にと考えたのがこのレシピです。
材料
鶏むね肉・・・１枚（３００ｇ～４００ｇ）
塩・・・適量
作り方
スーパーの特売の時に、多めに購入したので、全部一緒に下ごしらえしときます。
直ぐに、焼かない肉は、②までしておいて冷蔵か冷凍しておくきます。忙しいときに、直ぐに焼けるので便利です。
①肉の両面にフォークで穴を開けます。
この作業で、火の通りと塩の染み込みをまんべんなくし、皮からの脂が出やすくなります。
②両面に、塩を振り３０分～１時間ぐらい常温に置いて置きます。
③皮を上にして、鉄板に広げたお肉が上記の写真です。
それを、下記の写真のように右上の厚みが薄く皮がない部分を中に織り込みます。
皮で覆う感じにします。
この作業で、焼きむらが少なくなるので端っこがカチカチになりません。
④後は、オーブンレンジで焼くだけです。
お肉のまわりに、スライスしたかぼちゃやじゃがいもなんかも一緒にローストしてもおいしく仕上がります。
普通のオーブンレンジの場合は、庫内の大きさや肉の量にもよりますが・・・
焼き時間の目安として、
２００度に余熱しておいて、２０分か、
１８０度に余熱しておいて、３５分これぐらいかと思います。
自宅のオーブンレンジの説明書といっしょにあるレシピ本の「チキングリル」を参考にして下さい。
我が家のオーブンレンジは、２年ほど前の引っ越しの際に購入した「Panasonic ビストロ」です。
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パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ホワイト NE-BS1300-W 価格:129,400円 |
値段は、少し高めですが見た目と性能で購入して、大満足の商品なので、オーブンレンジを買い替えようかと思案中の方はおすすめです
【IKEAでキッチン背面収納をリフォーム】デザイン・メーカー選び・費用実例 - cafeオーナー、美味しいもの・旅行大好きママの目指せ！ 得・楽・遊 ブログ
詳しくは、上記の記事も参考にして下さい。
同じ「Panasonic ビストロ」を使用している方は、下記を参考にして下さい。
⑤食べきる時は、焼きたてをすぐに食べても良いのですが。
私のおすすめは、耐熱の蓋つきの容器に入れて粗熱を取ります。
粗熱が取れてから、スライスします。
この間に、余熱で肉に火が通るので、オーブンで完全に火が入っていなくても大丈夫です。
お肉が熱いうちにカットしてしまうと、肉汁が出てしまい残ったお肉がパサパサになってしまします。
粗熱が取れたら、カットして冷蔵庫で３~４日は保存可能です。
しっとりと柔らかいので、常備菜としてもお勧めです。
下の写真のように、お勧めのにんじんマリネをたっぷりのせて、マスタードやバルサミコ酢・オリーブオイルなどを足して、ワインと合わせるのが大人には人気です。
子供たちは、バーベキューソースやごまドレッシングで食べるのが人気です。
鶏むね肉の栄養価
主要栄養素のタンパク質は、体に必要な三大栄養素の一つです。健康な体を保つためにも毎日摂取したい栄養素です。
ビタミンも豊富に含まれており、ホルモンバランスを整えたり、免疫力を高めたり、食事から摂取した栄養素をエネルギーに変える手助けをするのでダイエット中の摂取に最適です。
※鶏の皮には、脂肪が多いのでダイエット中は取り除くか、今回のレシピのように皮から油を出す調理法をお勧めします。
最近注目の「イミダゾールペプチド」は、優れた抗酸化作用による疲労回復効果があると言われています。
価格も安く・栄養価も高いので、積極的に取り入れて欲しい食材です。
【栄養満点！白菜とささみのゆかり和えレシピ】余った白菜を有効利用
冬の定番野菜・白菜を使ったレシピです。
旬の時期は、とても安く購入ですることが出来ますが、半玉・一玉購入して使い切れずに残ることがありませんか？
そんな時に、思いついたヘルシーで栄養価も高いレシピなので、ぜひ一度作ってみて下さい。
材料
白菜・・・１７０ｇ（２～３枚程度）
にんじん・・・３０ｇ
茹でたささみ・・・１本（５０ｇ）
オリーブオイル・・・小さじ１
ゆかり（しそふりかけ）・・・５ｇ
※メーカーによって、多少塩分が違うので、塩加減はお好みで調節してください。
塩昆布・・・５ｇ
マヨネーズ・・・１０ｇ
作り方
① 白菜を洗って、水気を取り短冊切りに、にんじんは、千切りにする。
②①の材料をタッパーに入れて、オリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。
塩分を加える前に、野菜の水分が外へ出ないようにオイルでガードします。
なので、この順番が大事です！
③ゆかりを振りかけて、全体に混ぜる。
④ほぐしたささみと塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜます。
ささみと塩昆布が、白菜から出てきた水分（栄養分）をうまく吸い込んでくれるので、白菜の塩もみの手間が省けます。
⑤冷蔵庫で２~３時間寝かせて味を馴染ませれば出来上がりです。
白菜の栄養価のポイント
白菜は、９５％が水分でできていて、低カロリーな食材です。
食物繊維も豊富で、食べ応えもあるのでダイエットにもおすすです。
ビタミンＣ（美肌・風邪予）・カリウム（高血圧予防・むくみ改善）・がん予防にも効果的です。
しかし、料理の段階で、加熱しすぎるとビタミンＣが破壊されたり、水溶性の栄養分は汁に出てしまいます。
栄養を効果的に摂取するには、生で食するか、加熱の際は、さっと火を通す、汁ごと食べれる調理法を心がけてください。
料理家 栗原はるみがプロデュースする公式オンラインショップ【ゆとりの空間】 
パリ・子連れ旅行 おすすめのお店・観光・お土産・アパート生活
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上記の記事の続きです。
今回のパリのアパート・７泊８日は、やんちゃな４歳男子を連れているので、子供メインでのスケジュールです。
外食も最小限に。
マルシェやスーパーで一緒に買い物をして、アパートで自炊し、夜は部屋でゆっくりディナーが基本。
観光も何度も行ったことがある場所ですが、子供目線でも楽しめる場所をチョイスしました。
パリでの移動手段は、メトロよりも乗り降りが楽なバスを多用しました。
いつも、旅行から帰ったら、カフェで写真とお土産メニューを提供しています。
今回は、発酵バターをテーマにメニューを作りました。
後ほど、美味しかったおすすめのお店もご紹介したいと思います。
- アパート最寄りのスーパーマーケット
- シテ島・サンルイ島付近 ノートルダム大聖堂
- エッフェル塔界隈
- チキンの丸焼きのおすすめ調理法
- モンマルトル界隈
- ルーブル美術館・パレ・ロワイヤル付近
- Le Bon Marche ル・ボン・マルシェ
- サンマルタン運河
- ヴァンセンヌの森
- アパート～ヒルトン・シャルルドゴールエアポートホテルへ
- 最終日
- お土産たち
- ５年ぶりに今回の旅行記事を書いてみて・・・
アパート最寄りのスーパーマーケット
アパートの場所は、ポンピドゥー・サンターのある「Rembuteau」駅と「Arts et Metiers]駅の調度中ほどに位置しています。
本当に便利な場所です。
カルフール・マーケット
アパートを案内してくれたHOME TOWNのスタッフの方が教えてくれた、アパートの近くのスーパーは、日本でもよく知られているカルフール・マーケットでした。
メトロの「Arts et Metiers]駅の真上に位置し、朝早くから夜遅くまで営業していて便利です。
カルフールと聞くと、郊外の大型店舗のイメージです。
パリ市内では、規模の小さめな「カルフール・マーケット」とコンビニ的な感じの「カルフール・シティー」があります。
個人的には、日本でもよく買い物しに行っていたので、個人的には他のスーパーが好きです。（今は、日本から撤退しています。）
G２０ ジェー・ヴァン
メトロの「Rembuteau」駅近くにある小さめのスーパーマーケット。
パリに５０店舗以上あるみたいで、値段も庶民的でお土産などが結構安く手に入りましす。
MONOPRIX モノプリ
メトロの「REAUMUR SEBASTOPOL」駅近く、アパートから頑張れば徒歩圏内。
バスでもアクセス良好でした。
パリ市内に５０店舗以上ある大手チェーン店。
品ぞろえが豊富で、オリジナルのブランド商品もあるのでお土産にも重宝します。
同チェーン店で、コンビニタイプのMONOP モノップもあります。
FRANPRIX フランプリ
庶民的な価格のスーパーマーケットです。
G２０の前当たりにありました。
こちらも、徒歩圏内。
Dia ディア
ハード・ディスカウント・スーパーというキャッチフレーズで、庶民的プライスのスーパーマーケットです。
アパートメント近くにもありました。
パリの有名スーパーマーケットのチェーン店へのアクセス抜群の立地。
しかも、ポンピドゥー・センター付近は、お店がいっぱいあります。
裏側（ポーブール通り）には、商店街もあるので、スーパー・買い物が大好きな私達には、最高のアパートでした!
ある日の晩ごはん。
こんな感じで、色々な食料を購入。
MONOPRIXオリジナルのお菓子。アペリティフの甘くないパルミエやバジル風味のプレッツェル。
このオリーブ入りのパルミエおすすめです！
お店のお土産メニューでも登場しましたが好評でした。
日本より美味しくて、安いチーズ・ワイン・バター・バケット！
袋入りのミックスサラダにキャロットラペは、お皿に盛り付けるだけ！
仔牛の肉は、焼いてバルサミコ酢とワインでソースを作るだけと簡単に美味しいものが食べられる。
パリ・フランスは、やっぱり最高です。
子供は、日本より持ってきた、レトルトのポケモンカレーにステーキを乗せた、ステーキカレーライスに喜んでました!
シテ島・サンルイ島付近 ノートルダム大聖堂
マレ地区のアパートメントから徒歩で出発。
パリ市庁舎前がスケートリンクになっていました。
毎冬、期間限定で設置されていて冬のパリの風物詩です。
ノートルダム大聖堂
大聖堂内へは、無料で入場できます
大聖堂の塔に上るのは、有料１０ユーロです。
何度も大聖堂内は見学したことがありますが、今回初めて、子供が喜びそうなので塔に上って見ることにしました。
出発前に、ディズニー映画の「ノートルダムの鐘」を見て来たので、子供もテンション高めです。
外観も内観も８５０年前に建てられたとは思えない感じです。
石造りのらせん階段をひたすら登りました。トータルで４００段だそうです！
地上４６メートルの高さから、パリの美しい景色を見渡すことが出来ます。
想像以上に、素晴らしい景色に感動しました。
色々なガーゴイル（怪物）が、パリの街を見渡しているのが、とても印象的です！
エッフェル塔やサクレ・クール寺院、シャイヨー宮などもパリの景色を一望できるスポットですが、
今回のノートルダム大聖堂が一番のお気に入りになりました。おすすめです！
おすすめのカフェ・エクレールのお店
お目当ては１３年前に、初めての海外旅行でパリに滞在し、右も左もフランス語も英語もわからない時に、出会ったお店「BOURANGERIE Mon MARTIN」です。
調べてみたら、あれ？
名前が変わってる？
でも、場所も店構えも同じなので上記のお店だとおもいます。
2005年に撮った写真ですが…
ご興味があれば、下記の記事もご覧ください。
sweetscaferiche.hatenablog.com
いつも、パリの初日のスイーツは、絶対にここのエクレアからと決めているぐらい大好きです。
おすすめは、カフェ・エクレールです。
コーヒー味のカスタードが詰まったエクレアに、しっかりと苦みがあるコーヒーフォンダンが絶妙にマッチしているんです。
エクレア2.2€・リンゴのタルト2.5€・クロワッサン1.05€と庶民的なプライスで美味しいです。
ケーキ屋さんほどビジュアルがきれいでない分、お値段が安いのかな？
私は、いつもパティスリーとブーランジェがくっついたお店のスイーツが好みで購入しています。
先ほど、購入したスイーツたちを、 セーヌ川のほとりで頂きました。
パリは、美味しいものがいっぱいあるので、携帯用のカトラリーと紙皿が必須アイテムです！
あと、寒い時期なので、水筒にホットコーヒーも！！
エッフェル塔界隈
エッフェル塔付近へは、バスを乗り継いで移動。
今回は、エッフェル塔には登らずに、下の公園や広場で遊びました。
エッフェル塔とアンヴァリッド広場の調度真ん中あたりにある商店街 。
ここの雰囲気が大好きです。
果物屋のレジで、子供が「シルブプレ！」と買い物をしたら、にっこり笑って「メルシー」と返してくれたり
お肉屋さんでは、プレ・ロッティー（ローストチキン）を購入すると、
お店の前のコインを入れると動く子供の乗り物に無料で乗せてもらいご機嫌の4歳男子。
以前から行けずじまいで終わっているフランスのリヨン。
リヨンの伝統料理「クネル」
こちらのお惣菜屋さんで発見したので、夕飯用に購入。
この商店街中ほどの横道を曲がってすぐの場所に、お目当てのお店「Marie-Anne Cantin マリー・アンヌ・カンタン」があります。
チーズ専門店なんですが、購入したのは、バターです！
めちゃくちゃ美味しいくて現地価格なので安い（2€）ので、おすすめです！！
チキンの丸焼きのおすすめ調理法
購入したプレ・ロッティーをアパートで解体。
一匹を調理すると、ささみやむね、もも、ぼんじりなんかの部位があってとても面白いですよ！
脂身の少ないささみは、サラダに。
むねは、さいて明日のバケットサンド用に置いときます。
脂の多い皮やもも肉は、マッシュルームをひいた耐熱の器にのせて、再度オーブンへ！
たっぷりのマスタードと共に召し上がってください。
マスタードは、いつもフランスで購入するあまり辛くないタイプの粒無しがおすすめです！
モンマルトル界隈
サクレ・クール聖堂
パリで一番高い場所にそびえたつ白亜の聖堂。
パリの街を一望できる人気のスポットです。
バスでサクレ・クール聖堂付近まで行き、下車。
サクレ・クール聖堂までの階段を頑張って登ると、やっぱりここからの景色はきれいです。
パリに来たら、一度は訪れたいスポットです。
サクレ・クール聖堂の裏に 、子供が喜びそうな公園がありました。
今までは、気が付かずに見過ごしていましたが・・・
子連れでのパリ滞在では、公園が至る所にあることを発見できました。
「ロシュシュアール大通り」～「クリシー大通り」まで散歩がてら歩き、「Blanshe ブランシュ広場」を目指す。
プチトラン ６．５€（子供４．５€）
ブランシュ広場からモンマルトルの観光名所を約３５分かけて一周します。
子供やお年寄りには、便利でおすすめです。
車内からは、シャンソンが流れてとても良い雰囲気です。
ブランシュ広場から少し裏通りに下がったカフェで休憩。
南仏で食べて以来、ハマっているタルト・シトロン。
（グランカフェ 2.2€ カフェオレ 3.5€ タルト・シトロン 4.9€）
タルトシトロンとは
サクサクのタルトに、甘酸っぱいレモンレモンクリーム・イタリアンメレンゲで構成されているフランスの伝統菓子です。
おすすめのBoulanger 「 arnaud DELMONTEL アルノー・デリモンテ」
場所は、先ほどのブランシュ広場のブランシュ駅からブランシェ通りを少し下った所です。
こちらのお店も、初のパリ海外旅行で見つけて以来大好きなパン屋さんです。
2007年にバケット・コンクールで1位に輝いたそうです。
私のおすすめは、ショーソン・オ・ポムです。
今まで、数えきれないお店でショーソン・オ・ポムを食べていますが、ナンバー１です！
このお店は、食事系・デニッシュ系・タルト・ケーキ類どのジャンルもレベルが高くて通ってしまいます。
立地もオペラ座地区から登って行き、こちらも庶民的でおすすめなブランシュ通りの商店街の最後辺りに位置するので便利です。
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ルーブル美術館・パレ・ロワイヤル付近
ルーブル美術館前の広場・チュイルリー公園
ベンチや噴水があり、子連れでもゆっくりと時間が過ぎるのを楽しめます。
パレ・ロワイヤル
14歳のルイ14世がルーブル宮に移るまで、大宮として使われていた場所。
ここの中庭の雰囲気が大好きです。
夕方に電灯が灯ると何とも素敵な空間に！
パッサージュ
歴史のある ガラスのアーケード街です。
パリには、何か所かありますが、パレ・ロワイヤル付近に多くあります。
おしゃれなお店や雰囲気がとてもよくて、急な雨などにも雨宿りできるのでおすすめです。
Le Bon Marche ル・ボン・マルシェ
懐かしいサンジェルマン地区でバーゲンの靴や雑貨・本などを買いながらパリの有名な百貨店「ル・ボン・マルシェ」の食品館に向かいました。
今回のお目当ては、発行バターです。
すごい品ぞろえです！！
冬に来て良かった事のナンバー1かも？ お土産に持って帰れるのです！
滞在中に、色々な種類を試してから、お土産・お店で焼き菓子などに使う用にいっぱい買い込みました。
エシレバター２５０ｇ・・・3.65€
ベイユヴェールバター１２５ｇ・・・1.85€
ボルディエ・・・？
日本でもよく見るエシレバター。日本の4～5分の１ぐらいの値段です！
業務用の雪印のバターとほぼ同じ値段なんですよ！
買わなきゃ損・めっちゃ安いんです！
他にもいっぱいの美味しいものが沢山で、何時間でも何日でも居たくなるお店です。
パンコーナーも充実していて、初めて発見して買ってみた「トリュフたっぷりの生ハムカスクート」絶品でした！！
お店の前に、子供が喜ぶ公園があり、旦那と子供が公園で遊んでいる間にゆっくりと買い物が出来るのも好条件です。
小さな子供は、言葉が通じなくても一緒に遊べるんですね！
うらやましいです。
サンマルタン運河
パリの19区～10区に位置する運河。
水門が開く様子やアーチ形の橋を渡ったりと映画でも見たことがある風景です。
ヴァンセンヌの森
パリ中心部から東に４ｋｍぐらいの場所にある森林公園です。
日曜日なので、現地の休日っぽく、大きな公園に行くことにしました。
バスを乗り継いで、アパートから1時間ぐらいで到着です。
途中の町の市場の風景です。
少し、パリ中心街とは雰囲気が違います。
動物園もあるみたいで、本当に大きな公園？森？でした。
日曜日だけなのか？公園をジョギングしている人の多さにびっくりしました。
湖に白鳥やカモがいたり、子供も大喜びでした。
遊具がある公園も何か所かありました。
ハトにまみれて、孔雀までいました！！
アパート～ヒルトン・シャルルドゴールエアポートホテルへ
アパート付近から、バスで「Gare du Nord 北駅」まで行く。
そこから、高速郊外鉄道 RER Ｂ線 で、ホテル最寄り駅の「Roissypole-Gare ロワシーポール駅」まで行きました。
電車の時間は１時間もかからず、時間も昼間なのでガラガラで快適です。
初日も泊まったので、難なくチェックイン。
また、ヒルトン・ゴールド会員の恩恵で、エグゼクティブフロアーにランクアップです！
ラウンジで無料のＷｉＦｉでパソコンを見ながら、お茶休憩。
バスで、最寄りのショッピングモールへ向かう。
ボルドーに滞在したときに、毎日お世話になった「ＡＵＣＨＡＮ オーシャン」が入っていました！
さらに、お買い得のお土産を買い足す。
エシレ・バターは、このスーパーの方が安かった！
次回の参考に、日本よりも安いチーズ類・チョコレート類を買い込むことに。
ヒルトンホテルに戻り、ラウンジで最後の晩餐です！
エビのクスクスサラダは、フランス
焼き鳥は、日本？中国？？
多国籍・ヒルトンっぽくて面白いで、タダ飯・タダ酒は最高の晩餐です！
最終日
フランス最後の朝食。
初日同様に、美味しかったです！
やはり、空港のホテルに泊まると、帰るのがとても楽です！
バタバタ、ドキドキしなくて済むので子連れにはおすすめです。
１３:３５発の予定が、ストライキで１４：００まで待たされましたが・・・
無事に離陸。
１５：００のアペリティフ手前で、子供が寝てくれました！！
帰りの飛行機だけ、食事をランクアップしてたので素敵過ぎる時間を過ごせました。
下の写真は、普通の機内食です。
チャイルドミールです。
着陸２時間前ぐらいに出てきた２度目の機内食。
帰りは、旅の疲れと安ど感から寝てしまい飛行時間が短く感じるのは私だけかな？
初日同様に、家まではＭＫスカイゲイトシャトルを予約していたので楽々家まで帰ることが出来ました。
お土産たち
購入してきたお土産たちの一部です。
【スイーツ カフェ リシェでのお土産メニュー】として
エシレバターのマドレーヌ
エシレバターのクッキー
自家製全粒粉パンとフランス産発酵バターのプレート
おすすめプチフールセット（美味かったお菓子たち）
期間限定で販売しましたが、好評でした。
５年ぶりに今回の旅行記事を書いてみて・・・
２人目を妊娠してから、ご無沙汰の海外旅行。
久しぶりに海外に、フランスに行きたいという思いが沸き立ってきました。
アパートを調べたら、エッフェル塔界隈に手ごろで素敵なアパートを発見！
今度は、初のロンドン～パリを計画に入れてみたい！
妄想・シュミレーションが・・・
来年には、現実にするために日々頑張らないとと思います。
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【パリのアパートとヒルトン・シャルルドゴール９泊】子連れ海外旅行・前編
２０１４年２月のパリの旅行の備忘録です。
私自身の来年のパリ・家族旅行計画のためでもあるので、頑張って思い出したいと思っています。
子供を連れての初の海外旅行となるので、行き慣れたパリだけで暮らすように旅行を楽しむことにしました。
旅の手配（個人）
飛行機
エールフランス航空
オフィシャルサイトから直行便を予約
費用は、往復３１．５万円（大人２人・子供１人）
宿泊施設
４歳になりたての男の子を連れていたので、ゆっくり目のスケジュールで。
初日・最後の日を空港のヒルトンホテルに宿泊しました。
宿泊費用は、ヒルトンポイントで支払ったので無料です。
ヒルトンのポイントやゴールドメンバーの記事は、下記に詳しく書いているのでご覧ください。
sweetscaferiche.hatenablog.com
パリの３区 マレ地区の短期滞在アパートに７泊８日
子供を連れてての旅行なので、自炊・洗濯が出来て立地がよい場所。
色々とネットで検索したました。その中のHOME TOWNのサイトから予約。
賃料は、７泊８日で８８２ユーロです。半分を日本で支払い、残りを現地で決済。
日本円に換算すると
あの時は、１ユーロ＝１４３円ぐらいだった記憶が・・・１２．６万円
今は、１ユーロ＝１２４円ぐらい・・・１０．９万円
為替の変動で、一泊分ぐらいの差がでるんですね！
自宅（須磨）～関西空港までの往復
子供と大きなスーツケースを持って、ラッシュ時間帯の電車に乗るよりも家まで送迎してもらえる乗り合いタクシーを手配しました。
空港送迎の乗り合いタクシーをＭＫスカイゲイトシャトルのサイトより予約
料金は、大人３０００円×２人×往復 １２０００円でした。
準備・荷物など
基本的には、いつもの海外旅行と同じ。下記を参照。
sweetscaferiche.hatenablog.com
４歳男子を連れての旅行ということで、増やしたもの。
レトルトのこどもカレー・レトルトのごはん（結構役に立ちました）
機内・移動中に静かにできるように、ポータブルのＤＶＤプレーヤー・折り紙・塗り絵など
海外旅行保険
治療費・・・５００万円以上
救援者費用・・・３００万円以上を目安に。
賠償責任・携行品損害など
三井住友VISAゴールドカードとＪＡＬカードを中心に、足りない保証を他のクレジットカードで補いました。
三井住友ＶＩＳＡゴールドカードは、子供連れ旅行者にはありがたく、子供にも保証が付くのでお勧めです！
クレジットカードの補償金額は、合算可能です。
クレジットカード付帯の海外旅行保険で注意が必要なのが、「自動付帯」か「利用付帯」かということです。
「自動付帯」＝クレジットカードを保有しているだけで保証がもらえる。
「利用付帯」＝旅費をクレジットカードで決済していれば保証がもらえる。
久しぶりに、夏に家族で台湾に行く予定です。そのためにも海外旅行保険付帯のクレジットカードを見直すきっかけになりました。
１日目
MKスカイゲイトシャトルが、自宅付近まで迎えに来てくれたので、乗り込むだけでOKです。
須磨が一番初めのピックアップ場所で、そこから、何件もピックアップしてから関西空港に向かったので、子供のトイレが大丈夫か心配でしたが・・・大丈夫でした。
MKスカイゲイトシャトルで、出発時刻の２時間前に無事到着。
手荷物も預けて、空港内の銀行で両替。
残りの時間は、子供が機内で寝てくれることを祈って、空港内を歩きまわらしました。
１２：２５分 離陸
待望のアペリティフ！
さすが美食の国フランスの航空会社、シャンパンがエコノミークラスでも飲めるんです！！
子供もジュースとお菓子をもらってご機嫌です。
続いて、機内食です。
エールフランスは、機内からフランス語が飛び交うのでテンションが上がります。
飲み物は、もちろん「Ｖｉｎ ｒｏｕｇｅ シル・ブ・プレ」
味はさておき、飛行機で食べるということが嬉しいのは、私だけかな？
パンが以前よりも質がＵＰした気がします。
バターとチーズがフランス産なのが嬉しいですよね！
後は、日本から積んできたって感じでした。
チャイルドミールがとても面白くてびっくりです！
管理栄養士の栄養フェチの私。
何だろうドリンク。有機りんごジュースはＯＫ。チョコレート味のライスドリンク・・・？結構なカロリーです。味は、子供・私も・・・？
知らない味に出会うとめちゃくちゃ楽しいです！
後は、日本からのものですよね。
子供のおもちゃももらいました。
やんちゃな４歳男子。だんだん、じっとするのが退屈になってきたので、通路を時々行ったり来たりと動かたり、ＤＶＤを見せたり。
少しの仮眠で起きてしまい・・・
間食のヌードルやサンドイッチ・アイスクリームなどを食べさして時間稼ぎ。
１２時間近くの飛行機は、子供には退屈ですよね！
着陸の１時間３０分前に、２度目の機内食です。
１７：３０ごろ パリ・シャルルドゴール空港着陸
ターミナル２に着いたので、ヒルトン・パリ・シャルルドゴール・エアポートホテルまでは、無料のシャトルバスを利用しました。下記を参照。
アクセス｜ヒルトン・パリ・シャルルドゴール・エアポート｜ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツ
無事にホテルまで到着。
チェックイン、ヒルトンのゴールドメンバーなので、エグゼクティブフロアーに無料でアップしてもらい疲れていましたが、元気が出ました。
いつも、ヒルトン・オーナーズのゴールド特典には、大変お世話になっております。
ゴールド特典とは、
無償の部屋アップグレード・朝食２名分無料（夫婦ともにゴールド会員なので、４人分無料です。）・ジムやプール無料・レイトチェックアウト・４連泊すれば５泊目無料・ウェルカムフルーツ・ミネラルウオーター２本など
余談ですが、我が家は近場の大阪のヒルトンホテルをよく利用します。
今まで、１００％の確率でエグゼクティブフロアーにランクアップしていただいております。美味しいごはんとスイーツ・お酒に、プール、レイトチェックアウトで１泊２日でも２４時間ホテルライフを満喫しています。
部屋も広めで、子供のベッドまで用意してくれています。
窓からは、飛行機が見えて、子供が大喜びでした。
フランス旅行では、よくお風呂のお湯が出なかったりするのを経験してきたので、たっぷりのお湯が出て、シャワーブースが別であり、湯船があることに感動です。
せっかくエグゼクティブラウンジを無料で使えるのだからと、寝る前に軽く夜食をとることにしました。
フランスとアメリカをミックスした感じでしたが・・・
ヒルトンぽい感じですよね。
２日目
ヒルトン・シャルルドゴールホテル～パリ市内に移動
朝食もいつものヒルトンホテルの朝食にフランスのテイストを混ぜた感じです。
品数も豊富で、美味しかったです。
フランスのクロワッサンは、どこで食べても美味しですよね！
ホテル横のバスターミナルからRoissy Busでパリ市内のオペラ座まで行けるので、バスを利用しました。
席もガラガラで、大きなスーツケースや子供がいても気にならない雰囲気でした。
電車もアクセスが良いのですが、子供連れにはバスがおすすめです。
日本では、お目にかかれない２台連結されたバスに、４歳児男子は、興奮していました。
パリのオペラ座付近で、バスを下車。
懐かしい町をぶらぶら・スーツケースを押してメトロの駅に向かう。
マレ地区のアパートに到着
アパートから一番近い駅「ＲＡＭＢＵＴＥＡＵ」で下車。
マレ地区のポンピドゥー・センターがすぐ上にある駅です。
アパートは、駅からすぐの場所です。
メールでもらっていた住所を頼りに、ここかな？という門の前でＨＯＭＥ ＴＯＷＮのスタッフを待つ。
約束の時間通りに、日本人のスタッフの方がカギを持って現れたので一安心です。
扉横の鍵の開け方などのレクチャーを受けて、中に入る。
良い写真がなくて・・・残念。
扉を開けると素敵な中庭がありました。
そこを抜けて、正面の階段を上がり部屋は１階（日本でいう２階）です。
何度もネットで見ていた部屋です！
スタッフの方に、残りの残金をカードで支払い、物件の概要・近隣のスーパーなどの情報を伺う。
ここでの１週間の生活に向けての荷物整理・設備チェック！
キッチンも必要最低限のものがそろっています。
冷蔵庫も小さいけれど、パリはデリも豊富なので十分です。
キッチンに、洗濯・乾燥機がありました。
パリの冬は、天気が良くない日が多くて、日の出・日の入りも短いです。乾燥機があるのはとても便利です。
ベッドルームです。
窓から中庭が見られて、日も入るので快適です。
手洗い・トイレ・その奥にシャワーブースが結構強引にあります。
値段と立地を優先したので、今回の部屋はバスタブなしです。
シャワーのお湯の出具合は、大丈夫でしたが・・・
排水が詰まるところまでは行かないけれど、流れにくかったです。
パリで、何度かもっとひどいシャワーに出くわしたことがあるので、私たちはホットしました。
荷物も片付き、先ほど聞いた近くのスーパーへ買い出しに行くことにしました。
この続きは、後編で紹介したいと思います。
【えびとれんこんのひき肉みそ炒めレシピ】作り置き・弁当にもおすすめ！
シャキシャキしたれんこんの触感と甘辛い肉みそ味が、食欲をそそる一品です。
大きめのフライパンで、パパッと出来て、後片付けも楽ちん！
多めに、作って置いて、お弁当の一品にもおすすめです。
材料
ひき肉・・・１５０ｇ（鶏・豚・牛・合いびき、どれでもでも可）
むきえび・・・１００ｇ
れんこん・・・１５０ｇ
１～２ｍｍぐらいの薄切りにして、酢水につけておく。
私は、仕事帰りにさっと料理が出来るように、朝にれんこんをスライスして酢水に付けてタッパーに入れ冷蔵庫に入れています。
同様に、玉ねぎ・にんじんもカットして、冷蔵庫に入れています。
玉ねぎ・・・６０ｇ
薄めにスライス
にんじん・・・６０ｇ
千切りにカット
冷凍しいたけ・・・５０ｇ
薄くスライスしたものを冷凍しているので、それを使用します。
きのこ類は、冷凍すると、うまみ・栄養価がUP！時短にもつながるのでお勧めです。
合わせ調味料（全部混ぜておく）
みそ・・・大さじ３（６０ｇ）
水・・・大さじ３（６０ｇ）
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
炒め 油は入れずに、テフロン加工のフライパンを軽く熱して、ミンチ肉を入れて炒めます。肉自体の油で、野菜を炒めることで、余分なカロリーを摂取せずに済みます。
そして、肉のうまみが、野菜にしみるので野菜たちも美味しく仕上がります。
ミンチ肉が、脂分がすくない鶏肉などの場合は、ごま油などを入れてから炒めてください。
我が家は、子供たちが辛いのが苦手なので、入れていませんが、大人仕様の場合は、この段階でしょうがのみじん切り（チューブ）・こしょうを入れると美味しく仕上がります。
ミンチ肉から油が出てきたら、玉ねぎ・にんじん・れんこんを入れて炒めます。
野菜に火が通って来たら、むきえびを入れてさっと炒める。
合わせ調味料を入れて、強火でかき混ぜながら炒めて、水分を飛ばす。
水分がほぼなくなったら、香りづけに少しだけ醤油を入れて火を止めます。
かき混ぜて、出来上がりです！
すぐに、食べない場合は、タッパーに入れて粗熱が取れてから冷蔵庫で保存してください。（３～４日保存OK）
食べる時に、レンジで温めれば美味しく召し上がれるので、常備菜としてもおすすめです。
我が家の子供達は、よくある煮物のれんこんが苦手です。
味が嫌いなのではなく、大きく太くカットされたれんこんが苦手なのです。
なので、れんこんを薄くスライスして、甘辛い味付けにすることで喜んで食べてくれます。お弁当にもよく登場します。
